Lokalt hantverksbryggeri i Braås, Växjö, Småland
Under parollen “Redig öl från Småland” brygger Kvarnagårdens Bryggeri smakrik och välgjord hantverksöl i Braås, Växjö, Småland. Med vår öl, vår passion och vårt kunnande som bas skapar vi smakupplevelser och kunskapsspridning runt öl i form av bland annat ölprovningar, bryggeribesök och ölbryggningskurser.
VÅRT BRYGGERI
Bryggeriet ligger på Gamla Sågverksområdet i Kvarnagården strax utanför Braås, norr om Växjö, mitt i Smålands djupa skogar. Själva bryggerilokalen utgörs av sågverksarbetarnas gamla matsal och omklädningsrum.
Idag rymmer bryggeriet ett 500-liters specialtillverkat bryggverk, Ett antal jästankar, och en komplett produktionslina för burkning av våra drycker.
Vi hoppas att vi genom vår öl och vårt arbete kan få fler smålänningar att få upp ögonen för hur fantastiskt öl kan smaka och dofta.
Vi vill skapa något unikt och vi vill vara goda medmänniskor. Vi använder så långt vi kan ekologiska råvaror, draven/maltresterna äts upp av den lokala bondens kor och bryggeriets elkraft kommer direkt från forsen i Mörrumsån, ett stenkast från bryggeriet.
OM OSS
Bryggeriet drivs idag av Stefan, Pamela och Erik – tre personer som tillsammans får allt att snurra. Stefan är bryggmästaren som står bakom recepten och hantverket i bryggeriet, Pamela sköter försäljningen och ser till att ölen hittar ut till rätt ställen, och Erik är lite av en allt-i-allo som jobbar med PR, reklam, leveranser och produktion.
Tillsammans delar de en stor passion för hantverksöl och lägger ner både tid och hjärta i att skapa goda drycker och en varm, personlig upplevelse för alla som besöker bryggeriet.
VÅR HISTORIA
Kvarnagårdens Bryggeri grundades 2014 av bröderna Stefan Varde och Urban Bergquist.
Vi har under många år varit intresserade av den spännande öl som numera finns i Sverige. Stefan hade från sitt jobb och sina studier länge burit på tanken att starta ett eget bryggeri hemma på gården. Han lyckades så ett frö hos oss andra och på den vägen blev det. Vi hembryggde tillsammans under en tid och kände sedan att det var dags att starta Kvarnagårdens Bryggeri. På detta sätt kunde vi få börja dela med oss av vår öl.