Bodenständiges Bier aus Småland

Kleine, 2014 gegründete Handwerksbrauerei in Braås bei Växjö

Bodenständiges Bier aus Småland

Kleine, 2014 gegründete Handwerksbrauerei in Braås bei Växjö

Über Uns

Das Sortiment der Brauerei Kvarnagården aus Braås, nördlich von Växjö, im Herzen von Småland umfasst hochwertiges, geschmackvolles, handwerklich hergestelltes Bier. Unser Bier ist unsere Passion. Wir widmen uns hingebungsvoll, mit sorgfältiger Genauigkeit und viel Liebe und Sorge der Herstellung unseres Bieres. Unsere Parole lautet: „Bodenständiges Bier aus Småland.“

Kontakt

Bei Interesse an unseren Produkten und weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an:

info@kvarnagardensbryggeri.se

+46 70 877 06 09

Grüne Woche 2025

Treffen Sie uns in Berlin auf der Grünen Woche!
17.–26. Januar.

www.gruenewoche.de

UNSERE HAUSBIERE

BODENSTÄNDIGES WEIZENBIER

SMÅLAÄND WEIZENBIER

Ein bodenständiges Weizenbier aus Småland, das seinen meisten Geschmack eigentlich durch den Charakter der Hefe erhält, unterstützt durch die Fülle des Weizens, der Schaumkrone und einer gewissen Trübung. Es passt zu überraschend vielen Gerichten und ist oft eine sichere Wahl. Gleichwohl passt es aber auch einfach an einem Sommertag bei Vogelgezwitscher.

Alk 5,6% vol

ELCHFESTBIER

SMÅLAND MÄRZEN

Das Oktoberfest ist eine angenehme Tradition und zugleich verbunden mit einem bodenständigen, kräftigen Lagerbier aus Bayern. Zur gleichen Zeit des Jahres herrscht in den småländischen Wäldern ein reges Treiben, denn es ist Elchbrunft und die Tiere kämpfen um ihre Reviere.

Nach der Brunft beginnt im Oktober die jährliche Elchjagdsaison. Sie ist ein wichtiger Teil der schwedischen Kultur auf dem Land und viele verlassen ihre Häuser, um das majestätische Tier, den König des Waldes, zu jagen.

Wir nennen es Elchfest! Prost!

Alk 5,6% vol

VIER GETREIDESORTEN

SMÅLAND AMBER ALE

Unsere vier Getreidesorten arbeiten in diesem Gebräu zusammen, um ein komplexes malziges Erlebnis zu schaffen. Jede Sorte trägt mit verschiedenen Aspekten bei: Gerste bildet das Rückgrat jedes Biers, Hafer sorgt für Cremigkeit, Weizen für Fülle und Roggen verleiht einen kleinen würzigen Abgang. Ein richtiges småländisches Gericht zu diesem Bier wäre Raggmunk mit Speck oder warum nicht mit angebratenen Pilzen aus dem Wald?

Alk 5,6% vol

BÄRFIS

SMÅLAND SAUERBIER

Ein goldener Beerentropfen aus den Tiefen der småländischen Wälder, den man nicht alle Tage im Glas findet. Hoffen wir! Edle Beeren in den unterschiedlichsten Farben gehören zum Sommer dazu. Für dieses fruchtig säuerliche Bier haben wir die Beeren mit einer erfrischenden Säure aus der Milchsäuregärung vereint. Wir finden, dass das Bier zu einem fruchtigen Beerenkuchen passt oder einfach als erfrischendes Getränk geeignet ist.

Alk 4,0% vol

ÄLVJUICE

SMÅLAND JOS-IPA

Ein sagenhaftes New England, trübes, saftiges IPA. Ein beliebtes Kind hat viele Namen. Neben kräftigem Holz in Form von sehr aromatischen Hopfensorten, wird dieses Bier mit norwegischer Kveik-Hefe bei lomme- lunkigen Temperaturen vergoren. Dies verleiht dem Bier einen interessanten und stabilen Rahmen aus Orange und Zitrus, der an eine mystische Frucht im Wald erinnert, in die man einfach den Strohhalm stecken möchte!

Alk 7,5% vol

IPA DER AUSWANDERER

SMÅLAND IPA

Småland trifft auf den Westen. In deiner Hand hältst du ein gut gehopftes amerikanisches IPA aus dem Herzen der småländischen Wälder, wo seit Jahrhunderten von fleißigen Småländern Stein auf Stein gestapelt wurde. Früher herrschten hier harte Zeiten, und viele wanderten in den Westen aus, wo heute, ein Jahrhundert später, fantastischer Hopfen angebaut wird – der diesem Bier Geschmack und Aroma verleiht, das bis nach Amerika reicht.

Alk 6,0% vol

REDIG APA

SMÅLAND PALE ALE

Ein heller, geschmackvoller, gut gehopfter amerikanischer Pale Ale, handgebraut im Herzen der småländischen Wälder – ein richtiges APA! Passt genauso gut zu Essen wie auch solo, mit einer feinen Balance zwischen Malz und Bitterkeit.

Alk 5,2% vol

SMÅLAND HAZE

SMÅLAND TRÜBES SESSION-IPA ALE

Ein heller und sanfter, etwas schwächerer Session-IPA, der während des Brauens eine Cremigkeit aus Weizen und Hafer erhält. Zusammen mit einer Überdosis aus dem Hopfengarten entsteht ein fruchtiges und aromatisches Erlebnis, das sich von der frühen Morgenstunde bis zum späten Abend bewährt!

Alk 4,5% vol

BODENSTÄNDIGES PILS

SMÅLAND PILS

Ein bodenständiges Pils aus den tiefen Wäldern Smålands, wo seit Jahrhunderten ein Stein auf demselben steht. Wir haben nur beste Zutaten verwendet, klassischen Saaz-Hopfen, Pilsnermalz und reines Wasser, das durch Schichten småländischer Steine gefiltert wurde. Das Resultat ist ein herrliches Pils mit leicht erfrischender Bittere, das zu den meisten Gerichten, besonders zu Hausmannskost passt.

Alk 5,0% vol

GLÖD

SMÅLAND STOUT

Lassen Sie uns ein kräftiges, dunkles Stout vorstellen, mit komplexen Nuancen von unter anderem Schokolade, Leder, Tabak und Lakritz. Wir finden, es passt besonders gut vor dem Kamin in eigener Majestät oder warum nicht zu einem Teller gut gereifter Käsesorten. Eine andere wilde Idee wäre, kaltes Bier mit einer Kugel Eis zu toppen – ein Beer Float. Guten Appetit!

Alk 8,0% vol

SAISON DU PETIT PAYS

SMÅLAND SAISON

Wenn die Heuernte auf den Heuboden gehängt ist, duftet der Sommer auf dem Land am besten und hat uns zu dieser Saison inspiriert. Ein französisch-belgischer Bierstil, der traditionell im Winter gebraut wurde, um bis zum Ende der Erntezeit im Sommer haltbar zu sein. Mit seinem hellen Malz- und interessanten Hefenprofil, das einen trockenen und frischen Abgang verleiht, ergibt sich ein leichtes, aber dennoch komplexes Bier, das sowohl für sich selbst gut geeignet ist, als auch eine gute Ergänzung zu Speisen darstellt.

Alk 6,0% vol

EMIGRANTEN

SMÅLÄNDSK IPA

Småland trifft auf das Westland. In deiner Hand hältst du ein gut gehopftes amerikanisches IPA aus dem Herzen der småländischen Wälder, wo Stein auf Stein gestapelt wurde durch Jahrhunderte harter Arbeit der Småländer. Früher herrschten schwere Zeiten hier, und einige emigrierten nach Westen, wo nun ein Jahrhundert später fantastischer Hopfen wächst, der diesem Bier einen Geschmack und Duft verleiht, der bis nach Amerika reicht.

Alk 6,0% vol

UNSERE SAISONBIERE

JORDGUBBSTÅRTA

SMÅLAND FRUCHTBIER

Als Hommage an den schwedischen Sommer haben wir dieses besondere Bier kreiert, mit milder Cremigkeit aus Weizen und Hafer sowie einer großzügigen Menge an Erdbeeren und Vanille. Das Ergebnis ist ein sanftes Bier mit deutlichem Sommercharakter aus dem Erdbeerfeld in Småland.

Alk 6,5% vol

RAUCHBEARD

RAUCHBIER

Rauchbeard ist eine Zusammenarbeit zwischen Kvarnagårdens Bryggeri und dem Podcast Ölvärlden, der von Micael Lysén und Robert Andersson moderiert wird. Rauchbeard ist unsere Interpretation des klassischen deutschen Bierstils Rauchbier. Ein malziges Bier mit rauchigen Nuancen, das auf drei verschiedenen Sorten geräuchertem Malz basiert. Kein Bier ohne Rauch!

Alk 5,6% vol

MASSIPANTÅTA

SMÅLAND BÄSS

Erster Dienstag im März, Smålands Nationaltag. Lassen Sie uns dies mit einer Hommage an das schwierigste Wort, das wir kennen, feiern: Massipantåta! Deshalb haben wir dieses Bier kreiert, mit einer milden Cremigkeit aus Weizen und Hafer, kombiniert mit Aromen von Marmelade und Mandel – einfach eine flüssige Torte aus der Dose!

Alk 7,0% vol

RIMFROST

SMÅLAND WINTERBIER

Rimfrost ist ein dunkles, geschmackvolles Bier, verfeinert mit Nelken, Zimt, Sternanis und Pomeranze. Es passt hervorragend zu Weihnachtsessen und kräftiger Winterhausmannskost oder Sie genießen Ihr Glas entspannt in einem Sessel vor einem knisternden Feuer.

Alk 5,0% vol

BÄRNE

ALE

Ein leidenschaftliches Craft-Bier aus einer der schwedischen Handwerksbrauereien in Småland!
Hergestellt mit Stolz und der Freude an der Vielfalt der Aromen, die ein modernes Craft-Bier bieten kann.
Ein bernsteinfarbenes Ale mit einem ausgeprägten Malzkörper und einem ausgewogenen, frischen Hopfenprofil.

 

Alk 5,6% vol

PÅSKÖL

SMÅLAND BROWN ALE

Wenn der Frühling vor der Tür steht und wir aus der Dunkelheit des Winters auferstanden sind, gibt es Köstlichkeiten auf dem Tisch. Zu diesen Leckereien haben wir dieses Brown Ale mit Charakter von dunklen Karamellmalzen und Schokoladenmalz kreiert, das einen vollmundigen Geschmack mit etwas Süße und einem angenehmen bitteren Abgang bietet.

Alk 5,6% vol

UNSERE LEICHTBIERE

SPIRANDE 3,5%

SMÅLAND RASENMÄHERBIER

Wir präsentieren ein modernes Lager, gebraut mit småländischem Malz und trocken gehopft mit Cascade. Seine helle, brotige Note und die angenehm ausgeprägte Bitterkeit passen unserer Meinung nach hervorragend zu einem Sommergrillen oder als klassisches Rasenmäherbier, besonders in der modernen Variante mit dem Roboter-Rasenmäher.

Alk 3,5% vol

PILS 3,5%

SMÅLAND PILS

Ein bodenständiges Pils aus den tiefen Wäldern Smålands, wo seit Jahrhunderten ein Stein auf demselben steht. Wir haben nur beste Zutaten verwendet, klassischen Saaz-Hopfen, Pilsnermalz und reines Wasser, das durch Schichten småländischer Steine gefiltert wurde. Das Resultat ist ein herrliches Pils mit leicht erfrischender Bittere, das zu den meisten Gerichten, besonders zu Hausmannskost passt.

Alk 3,5% vol

IPA DER AUSWANDERER 3,5%

SMÅLAND SESSION-IPA

Småland trifft auf den Westen. In Deiner Hand hältst Du ein gut gehopftes amerikanisches IPA aus dem Herzen der småländischen Wälder, wo seit Jahrhunderten von hart arbeitenden Småländern ein Stein auf den anderen gestapelt wurde. Früher herrschten hier harte Zeiten und viele wanderten in den Westen aus, wo heute, ein Jahrhundert später, fantastischer Hopfen angebaut wird, der diesem Bier Geschmack und Aroma verleiht, das bis nach Amerika reicht.

Alk 3,5% vol

GLÖD 3,5%

SMÅLAND DUNKEL LAGER

Ein dunkles Lager für das Volk, mit einer etwas kräftigeren Charakteristik durch dunkle Malzsorten und einer erfrischenden Bitterkeit im Abgang. Aromen von Karamell und Schokolade machen es zu einer guten Wahl für herzhafte Hausmannskost, wie beispielsweise ein kräftiger Eintopf oder ein saftiger Burger aus Hochrippe.

Alk 3,5% vol

UNSERE HANDWERKSGETRÄNKE

WALDSEELIMONADE

HANDWERKSLIMONADE

In diesem Getränk haben wir das stille Geheimnis des småländischen Waldes eingefangen. Blaue Super-Beeren werden von Porst getragen, diesem unscheinbaren Strauch mit einem beachtlichen und interessanten Geschmack und einem Aroma, das an einen stillen Moment an einem Wald-Teich erinnert, wo sich Seetaucher und Libelle Gesellschaft leisten.

WALDLIMONADE

HANDWERKSLIMONADE

Eine handwerklich hergestellte Limo aus den Frühlingsboten des Waldes in Form von handgepflückten Birkenblättern und Fichtensprossen, verfeinert mit einem Hauch von Zitrone. Mit dem Duft nach sonnigem Frühlingswald und erfrischenden Zitrusnoten passt die Limo gut als Solo-Getränk oder als Teil eines Getränks, das an die Tiefen der småländischen Wälder erinnert. 

PREISELBEERLIMONADE

HANDWERKSLIMONADE

Eine småländische, handwerklich hergestellte Limo aus Preiselbeeren und anderen Schätzen des Waldes. Wir haben die spezielle Säure der Preiselbeere mit einer gewissen Süße ausbalanciert. Wir denken, dass diese Limo eine gute alkoholfreie Alternative beim Essen darstellt aber auch pur genossen werden oder zum Beispiel als Basis für einen Drink mit Gin dienen kann.

BODENSTÄNDIGER WEIHNACHTS-MUST

HANDWERKSLIMONADE

Du hältst einen handwerklich hergestellten Weihnachtsmost in der Hand, der mit einer besonderen Mischung aus feinen Gewürzen außerordentlich gut zu schweren Wintergerichten passt. Wir haben etwas weniger Zucker verwendet und das Getränk mit nur wenig Kohlensäure versetzt, damit es besser zum Essen passt. Ganz einfach ein bodenständiger Weihnachtsmost von eigensinnigen Småländern hergestellt – Bitteschön!

TONIC

SMÅLAND TONIC

Ein naturbelassenes Tonic-Getränk aus Smålands tiefen Wäldern mit echtem Chinarindenextrakt und einer vollmundigen, ausgewogenen Bitterkeit, die von einer leichten Säure und Süße unterstützt wird. Es harmoniert natürlich hervorragend mit einem charaktervollen Craft-Gin, aber auch als alkoholfreies Getränk für die Momente, in denen es besser passt. Einfach mischen und ausprobieren, um deinen Favoriten zu finden.

RABAGRAPETONIC

SMÅLAND TONIC

Ein Tonic aus den tiefen Wäldern Smålands mit einer frischen Kombination aus Säure, Bittere und fruchtigen Tönen von Rhabarber und Grapefruit. Wie von uns gewohnt enthält dieses Tonic echte Chinarinde, für eine reichhaltige und komplexe Bittere. Es passt natürlich perfekt zu einem charaktervollen handwerklich hergestellten Gin aber ebenso eignet es sich pur als alkoholfreies Getränk. Mischen und probieren Sie selbst!

ROSÉTONIC

SMÅLAND TONIC

Ein herrlich rosarotes Tonic aus den tiefen Wäldern Smålands mit echter Chinarinde und einer reichhaltigen und balancierten Bittere, abgerundet durch einen Hauch Süße und Säure von Preiselbeere und Hibiskus. Es passt natürlich perfekt zu einem charaktervollen handwerklich hergestellten Gin aber ebenso eignet es sich pur als alkoholfreies Getränk. Mischen und probieren Sie selbst!

WALD-TONIC

SMÅLAND TONIC

Ein Tonic aus den tiefen Wäldern Smålands mit handgepflückten säuerlichen Fichtensprossen und unter anderem echter Chinarinde und Angelicawurzel für eine reichhaltige Bittere. Dieses Tonic passt natürlich hervorragend zu einem hochwertigen Gin, eignet sich aber ebenso pur als alkoholfreies Getränk. Finden Sie es heraus!

OSTER-MUST

HANDWERKSLIMONADE

Ostern bedeutet Wiedergeburt und Hoffnung auf bessere Zeiten! Wir feiern das mit einer klassischen Must mit einer eigenen småländischen Note. Wir haben auch etwas weniger Zucker verwendet und das Getränk relativ leicht karbonisiert, um es besser zu Gerichten passend zu machen, wie wir finden. Einfach ein kräftiger Oster-Must, ganz im Stil der eigensinnigen Småländer – Bitteschön!

FUCHSLIMONADE

HANDWERKSLIMONADE

Sauer sagt der Fuchs, ja. Wir helfen der rauen Eberesche mit etwas Süße und Säure von Apfel und Hagebutte und schaffen ein erfrischendes und leicht straffes Getränk aus dem Waldrand. Vielleicht passt es hervorragend zu einer Grilltour im Wald mit Kohlenpfannkuchen am Glutfeuer, während ein Rotmilan vielleicht Ausschau hält, ob nachher noch Reste übrig sind.

HIER FINDEST DU UNSER BIER

Unternehmensförderung, Landesbehörde

Wir erhalten Unternehmensförderung von der Landesbehörde in Kronoberg, um unsere Brauerei weiterzuentwickeln.