Redig öl från Småland

Småskaligt hantverksbryggd i Braås, Växjö sedan 2014

Redig öl från Småland

Småskaligt hantverksbryggd i Braås, Växjö sedan 2014

OM OSS

Kvarnagårdens Bryggeri erbjuder smakrik och välgjord hantverksöl, som bryggs och buteljeras för hand i Braås, norr om Växjö, i hjärtat av Småland. Vi skapar vår öl med hängiven passion, ingenjörsmässig noggrannhet och mycket kärlek och omtanke under parollen “Redig öl från Småland”.

Festivaler och events

Provningar

Vill du boka ölprovningar hos oss, ring 070-877 06 09 eller maila oss på event@kvarnagardensbryggeri.se

Food and folköl

Vissa fredagar har vi “Food and folköl” på bryggeriet. Det finns mat och folköl till försäljning, antingen att ta med eller på plats. Följ oss på sociala medier för mer info.

VÅRA HUSÖL

ÄLVJUICE

SMÅLÄNDSK JOS-IPA

En sagolik new-england, hazy, juicy
IPA. Kärt barn har många nya namn. Utöver kraftigt virke i form av mycket aromatiska humlesorter så är denna öl jäst med norsk kveikk-jäst vid lomme- lunken temperatur. Detta tillför en intressant och stabil ram av apelsin och citrus som för tankarna till en mystisk frukt i skogen att bara stoppa sugröret i!

alk 7,5% vol

UTVANDRAREN

SMÅLÄNDSK IPA

Småland möter Västerlandet. En ljus smakrik välhumlad india pale ale bryggd för hand i hjärtat av de småländska skogarna! En redig IPA, bryggd med de bästa råvarorna och generösa givor av amerikansk humle ger ett fruktigt öl med mycket smak och doft.

Alk 6,0% vol

REDIG APA

SMÅLÄNDSK PALE ALE

En ljus smakrik välhumlad amerikansk pale ale bryggd för hand i hjärtat av de småländska skogarna, en Redig APA! Passar lika bra till mat som på egen hand, med en fin balans mellan malt och beska.

alk 5,2% vol

SMÅLAND HAZE

SMÅLÄNDSK DISIG SESSION-IPA ALE

En ljus och len lite alkoholsvagare session- IPA som får en krämighet från vete och havre under bryggningen. Tillsammans med en överdos från humlegården blir det en fruktig och aromatisk upplevelse som står sig ända från arla morgonstund till särla skymning!

alk 4,5% vol

REDIG PILSNER

SMÅLÄNDSK PILSNER

En Redig Pilsner från Smålands djupa skogar där sten staplats på sten genom århundradena. Vi har använt de bästa råvarorna, klassisk Saaz-humle, pilsnermalt och rent vatten som silats genom lagren av småländsk sten. Resultatet är en härlig pilsner med lätt uppfriskande beska som passar till det mesta och särskilt redig husmanskost.

alk 5,0% vol

KÖSSBÄSS

Från juni 2022

Småländsk suröl

Ska vi plocka körsbär i min trädgård?
Torpets dinglande frukter och bär lyfts upp av en fräsch syra som vi hoppas tillsammans blir wow, wow, wow. Avnjutes exempelvis i gott sällskap under fruktträdens skugga eller annan valfri metod.

alk 4,5% vol

GLÖD

Småländsk stout

Låt oss presentera en kraftig mörk stout med komplexa toner av bland annat choklad, läder, tobak och lakrits. Vi tycker den passar anmärkningsvärt bra framför brasan i eget majestät eller varför inte till en tallrik vällagrade ostar. Annan vild idé är att toppa kall öl med en skopa glass, beer float. Varsågod!

alk 8,0% vol

SAISON DU PETIT PAYS

Från sensommar 2022

Småländsk saison

När slåttern är bärgad på hässjorna doftar sommaren på landet som allra bäst och har inspirerat oss till denna saison. En fransk-belgisk ölstil som traditionellt bryggts under vintern för att hålla till slutet av sommarens skördetider. Med sin ljusa malt- och intressanta jästprofil, som ger en torr och fräsch avslutning, ger det ett lätt men ändå komplext öl som står väl för sig själv såväl som ett bra alternativ till mat.

alk 6,0% vol

VÅRA SÄSONGSÖL

JORDGUBBSTÅRTA

SMÅLÄNDSK FRUKTÖL

Som en hyllning till den svenska sommaren har vi tagit fram detta speciella öl, med mild krämighet från vete och havre samt generöst med jordgubbar och vanilj. Resultatet blir ett lent öl med tydlig sommarkaraktär från jordgubbslandet i Småland.

alk 6,5% vol

BÄRFIS

Från juni 2022
Småländsk suröl

I Smålands djupa skogar träs ädla bär på strå med olika kulörer. Dessa har vi förenat med en uppfriskande syrlighet från mjölksyrejäsning till detta fruktiga suröl. Vi tänker den passar fint till en bärig sommarpaj eller som en uppfriskande drink i egen majestät.

alk 4,5% vol

MASSIPANTÅTA

SMÅLÄNDSK BÄSS

Fössta tossdan i mass, Smålands national- dag. Låt oss uppmärksamma detta med en hyllning till det svåraste ordet vi känner till, Massipantåta! Vi har därför tagit fram detta öl med mild krämighet från vete och havre tillsammans med toner av sylt och mandel, en flytande tårta i burk helt enkelt!

alk 7,0% vol

SKIMMER

SMÅLÄNDSK IPL

En mycket ljus India Pale Lager med en fräsh och fruktig humlemix med bland annat Galaxy och Citra. Brygden är gjord på ljusaste pilsnermalten som kan hittas samt ovanlig glukossirap, vilket tillsammans ger en mycket mild maltkaraktär av ljust bröd samt extra fyllighet. Detta gör att humlekaraktären kommer fram på ett extra fint sätt tycker vi och vi får varna för att den kan passa extra fint till grillat i trädgården med ett trevligt sällskap.

Alk 6,7% vol

RIMFROST

SMÅLÄNDSK VINTERÖL

Rimfrost är ett mörkt, smakrikt öl smaksatt med nejlikor, kanel, stjärnanis och pomerans. Det passar utmärkt till julmat och vinterns kraftiga husmanskost eller så njuter du
ditt glas tillbakalutad i en fåtölj vid en sprakande brasa.

alk 5,0% vol

OKTOBERFEST

SMÅLÄNDSKT SKÖRDEFESTÖL

Ölet är en bärnstensfärgad lager med en kraftigare karaktär, men ändå relativt lättdrucken med en uppfriskande beska på slutet. Toner av karamell och rostat bröd får den att passa bra
till gedigen tysk husmanskost, såväl som bara en pretzel eller varför inte den småländska würsten isterband.

alk 6,0% vol

PÅSKÖL

SMÅLANDSK BROWN ALE

När våren står för dörren och vi har återuppstått ur vinterns mörker, så vankas det godsaker vid bordet. Till dessa läcker- heter har vi tagit fram denna brown ale med karaktär från mörka karamellmalter och chokladmalt, som ger en fyllig smak med både lite sötma och lagom beska på slutet.

alk 5,6% vol

RAUCHBEARD

RAUCHBIER

Rauchbeard är ett samarbete mellan Kvarnagårdens Bryggeri och podden Ölvärlden som leds av Micael Lysén och Robert Andersson. Rauchbeard är vår tolkning av den klassiska tyska ölstilen rauchbier.
Ett maltigt öl med nyanser av rök baserad på tre olika sorters rökt malt. Ingen öl utan rök!

alk 5,6% vol

VÅRA FOLKÖL

SPIRANDE 3,5%

Småländsk gräsklipparöl

Vi presenterar en modern lager bryggd
med småländsk malt och torrhumlad med Cascade. Dess ljusa brödighet och en lagom markerad beska tycker vi passar sjusärdeles fint till en sommargrillning eller som klassisk gräsklipparöl, särskilt moderna varianten med robotgräsklippare.

Alk 3,5% vol

PILSNER 3,5%

SMÅLÄNDSK FOLKÖLSPILSNER

En redig pilsner från Smålands djupa skogar där sten staplats på sten genom århundradena. Vi har använt de bästa råvarorna, klassisk Saaz-humle, pilsnermalt och rent vatten som silats genom lagren av småländsk sten. Resultatet är en härlig pilsner med lätt uppfriskande beska som passar till det mesta och särskilt redig husmanskost.

alk 3,5% vol

UTVANDRAREN 3,5%

SMÅLÄNDSK SESSION-IPA

Småland möter Västerlandet. En ljus smak- rik välhumlad session-IPA bryggd för hand i hjärtat av de småländska skogarna! En redig folkale, som passar lika bra till mat som på egen hand.
En kärleksfull bryggning, de bästa råvarorna och generösa givor av amerikansk humle ger en härlig öl med mycket smak och doft, trots den låga alkoholhalten.

alk 3,5% vol

GLÖD 3,5%

SMÅLÄNDSK MÖRK LAGER

En mörk lager åt folket, med en något kraftigare karaktär från mörka maltsorter och uppfriskande beska på slutet. Toner av karamell och choklad får den att passa bra till gedigen husmanskost, exempelvis en mustig gryta såväl som en saftig högrevsburgare.

Alk 3,5% vol

VÅRA HANTVERKSLÄSK

REDIG JULMUST

HANTVERKSLÄSK

En hantverksbryggd julmust med en twist från en mystisk blandning av delikata kryddor som passar utomordentligt till vinterns mustiga rätter. Vi har använt lite mindre socker och kolsyrat drycken relativt lågt, för att bättre passa till mat såsom vi ser det. En Redig Julmust helt enkelt, från egensinniga smålänningar – varsågod!

SKOGSSODA

HANTVERKSLÄSK

En hantverkssoda gjord på vårskogens primörer i form av handplockade björklöv och granskott tillsammans med en twist citronzest. Med doft av en solig vårskog och uppfriskande citrustoner passar den fint på egen hand eller som en del av
en drink som för tankarna till de djupa småländska skogarna.

LINGONSODA

HANTVERKSLÄSK

En småländsk hantverkssoda gjord på lingon och annat gott från skogens skafferi. Vi har balanserat lingonens speciella syrlighet med en viss sötma. Vi tycker
den passar förnämligt som ett alkoholfritt alternativ till redig mat, såväl som helt på sin egen hand eller som bas för en drink med exempelvis gin.

HÄR HITTAR DU VÅR ÖL

Företagsstöd Länsstyrelsen

Vi får företagsstöd från Länsstyrelsen i Kronoberg för att utveckla vårt bryggeri.